Notre philosophie

À la Cave Sophie Germain, nous croyons au vin au naturel : du biologique au sans sulfite ajouté en passant par la biodynamie. Nous croyons au vin vivant, exprimant pleinement un terroir et un savoir-faire. Nos vins, sélectionnés minutieusement, adhèrent à une philosophie qui respecte l’environnement, le raisin mais aussi ceux qui les boivent. Le choix de nos vignerons- le moins interventionnistes possible- est le fruit d’un long travail de recherche ; de découverte permanente. Nous portons une attention toute particulière à proposer un large panel de vins : vivants, évolutifs et surprenants tout autant que des vins droits, précis et respectant la typicité d’un terroir. L’émotion que provoque le vin, voici ce qui compte le plus à nos yeux. Il nous tient à cœur de rendre le vin naturel accessible au plus grand nombre, aux amateurs comme aux plus expérimentés. Notre démarche est ouverte, dans l’échange et l’écoute. Nos budgets sont variés. Chaque occasion a le droit à son vin. Nous vous accueillons toujours avec le même plaisir dans notre petite cave de quartier, totalement indépendante, 7 rue Sophie Germain, petite rue lovée au cœur du 14ème arrondissement de Paris. 

Notre sélection

Conseils et Tarifs professionnels

Nous proposons un grand nombre de nos références à des prix professionnels tout en vous permettant un panachage total. Nous nous chargeons de la sélection des vins, de la composition des accords mets-vins, de la livraison et mettons à votre disposition notre précieux réseau de vignerons. Vous pourrez ainsi vous ouvrir une clientèle d’amateurs de vins naturels, communauté active et exclusive qui saura reconnaitre la qualité proposée. Vous fournir chez nous vous apportera le crédit d’un partenariat sérieux avec une cave dont l’exigence et la fiabilité sont reconnus dans le milieu du vin nature depuis notre ouverture.

Événements

Choisir la Cave Sophie Germain apportera une plus-value à vos évènements. Au- delà de l’aide que nous vous offrons pour sélectionner les vins les plus appropriés et de la facilité logistique dont nous faisons preuve pour vous livrer dans les temps, la qualité des vins que nous proposons ainsi que leur variété sauront satisfaire la totalité de vos convives, qu’il s’agisse des non-initiés, qui apprécieront les goûts singuliers et délicats des vins en biodynamie ainsi que des connaisseurs qui ne manqueront de reconnaître les vignerons que nous représentons. Originalité, modernité et conscience écologique laisserons une excellente impression à vos convives. 

Nous contacter

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